Der Parzellenkaffee Brasil Fazenda Dutra Catuai Amarelo zeichnet sich besonders durch seine fruchtigen und blumigen Aromen aus.
Aroma
Besonderer Kaffee mit fruchtigem Kaffee und eigener Süße (man braucht fast keinen Zucker). Mit 2,2% Koffeeingehalt perfekt um zwischendurch ein bisschen Kraft zu tanken.
Brasilien, mit über 200 Millionen Einwohnern und einer Fläche von rund 8 Millionen km², ist nicht nur das größte Land Südamerikas, sondern auch der weltweit führende Kaffeeproduzent. Der Anbau von Arabica-Bohnen dominiert hier, wobei nur etwa 20% der Produktion auf Robusta-Bohnen entfallen.
Die Einzigartigkeit der Fazenda Dutra
Der hier vorgestellte Parzellenkaffee stammt von der 1930 gegründeten und vielfach ausgezeichneten Fazenda Dutra, gelegen in Manhuaçu, Minas da Mata – einem fruchtbaren Anbaugebiet in Minas Gerais. Umgeben von sanften Bergen, Seen und fruchtbarem Land, bietet die Fazenda Dutra optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau.
Tradition und Innovation
1999 übernahmen die Brüder Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra die Leitung der Plantage von ihrem Vater. Sie widmen sich insbesondere dem Anbau seltener, sortenreiner Kaffeevarietäten. Die Handarbeit spielt bei der Ernte und Verarbeitung der Kaffeekirschen eine entscheidende Rolle, wodurch die Qualität und Einzigartigkeit des Kaffees sichergestellt wird.
Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung
Ein zentrales Anliegen der Fazenda Dutra ist der Umwelt- und Naturschutz. Ebenso liegt ihnen die faire Behandlung ihrer Plantagenarbeiter am Herzen. Dazu gehören angemessene Unterkünfte, die Bereitstellung von Strom sowie die Förderung der Schulbildung für Kinder der Angestellten.
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Der Parzellenkaffee von Fazenda Dutra bietet nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern ist auch ein Beispiel für nachhaltigen und ethischen Kaffeeanbau. Er repräsentiert das reiche Erbe und die innovative Zukunft des brasilianischen Kaffees.
• Herkunftsland: Brasilien • Region: Minas da Mata • Anbauhöhe: 600 – 1.300 m • Erntezeit: April bis Juli • Plantage: Facendas Dutra • Farminhaber: Ednilson Alves Dutra & Walter Cesar Dutra • Koffeingehalt: 2.2%
