Dieser Kaffee von der Fazenda da Lagoa schmeckt wunderbar würzig und begeistert durch seine geringe Säure. Der weiche Geschmack verführt mit Noten von Karamell und Schokolade und geht in einen leicht süßen Beerenton über.
Aroma
Würzig volles Aroma und dennoch milder Körper, schmeichelt der Zunge ohne zu dominant zu sein. Dieser Kaffee eignet sich sehr gut als Frühstückskaffee wegen seines hohen Koffeeingehalts.
Mit über 200 Millionen Einwohnern und einer Fläche von ca. 8 Millionen km² ist Brasilien das größte Land Südamerikas und der führende Kaffeeproduzent weltweit. Der Schwerpunkt liegt auf Arabica-Bohnen, während Robusta-Bohnen etwa 20% der Produktion ausmachen.
Fazenda Lagoa: Ein Kaffeejuwel in Minas Gerais
Im Zentrum des Kaffeeanbaus steht die Fazenda Lagoa, malerisch gelegen zwischen sanften Bergen und fruchtbaren Ländern in Minas Gerais. Gegründet von dem Urgroßvater des aktuellen Besitzers Marcelo Vieira, bewahrt sie eine reiche Tradition auf einer Höhe von 950 bis 1200 Metern.
Traditioneller Kaffeeanbau
Die Fazenda umfasst 300 Hektar Anbaufläche, umgeben von 600 Hektar geschütztem Naturwald, was sie zu einem Magneten für Ornithologen aus aller Welt macht. Diese ökologischen Bedingungen, kombiniert mit traditionellen Anbaumethoden, die seit über einem Jahrhundert bestehen, tragen zum Erfolg des Kaffees bei.
Höhenkaffee mit besonderem Geschmacksprofil
Die Höhenlage und das klimatische Profil der Region sorgen für eine harmonische und zurückhaltende Säure im Kaffee. Die sorgfältige Ernte und natürliche Aufbereitung verleihen dem Fazenda Lagoa Kaffee eine exklusive Note von leichter Schokolade.
Qualitätskaffee aus unserem Onlineshop
Die strenge Qualitätskontrolle während der gesamten Reifezeit und Aufbereitung sowie die sorgfältige Auswahl der besten Partien resultieren in einer kleinen, aber hochwertigen Ernte. Dieser Kaffee ist nicht nur ein Produkt, sondern ein Erlebnis, das die Sorgfalt und Leidenschaft widerspiegelt, mit der er angebaut wird.
Fazenda Lagoa bietet einen außergewöhnlichen Kaffee, der das reiche Erbe und die ökologische Verantwortung Brasiliens in der Kaffeeproduktion repräsentiert. Mit seiner einzigartigen Geschmacksnote und der hohen Qualität ist er ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber.
• Herkunftsland: Brasilien • Region: Sul de Minas • Anbauhöhe: 900 bis 1.100 m • Erntezeit: April bis September • Plantage: Fazenda Lagoa • Farminhaber: Neumann Kaffee Gruppe • Koffeingehalt: 2.1%
